1 Läs mer >>
Jamen då sitter man här och har avslutat första veckan på nya jobbet, helt galet va fort det har gått. Haft utbildning hela veckan, där vi dels fått lära känna systemen vi jobbar i och dels de handledare vi ska ha under tiden. Vilket trevligt bemötande vi fått, en härlig känsla att de anställda uttrycker glädjen över att vi är på plats. Under veckan har vi även fått en chans att lära känna varandra vi Poolianer :-) En härlig blandning av människor med varierande åldrar och erfarenheter. Känns som att veckorna kommer susa förbi
 
Lunch på Torget, chiligryta på högrev
 
Sushi funkar alltid
 
Veckans höjdpunkt lax med fänkål, rostad potatis och chilihollandaise på RÅ

Första veckan på nya ...

0 Läs mer >>
Den senaste veckan har varit vikt åt att njuta av sista dagarna som lyxiga frun på heltid. Lyxiga frun fortsätter jag ju självklart att vara men nu på andra tider. 
 
Har förberett yngsta dotterns 12 årsdag?! Alltså vem gav min bebis tillstånd att bli så stor? Tycker det var nyss vi förberedde oss för att detta efterlängtade barn skulle komma. Året var 2003 och graviditeten hade varit kantad av diverse problem. Graviditetsdiabetes, förhöjda levervärden, en läkare som mer än pucko och sen lättnaden att få träffa en underbar läkare som tog allt på allvar och bestämde ett datum för igångsättning. Vi åkte hem och hade en extra speciell helg med stora tjejen. Började med bowling på fredagen. På lördagen var jag och stora tjejen på Halloweenparty, jag som drottning (iklädd min balklänning) och dottern som prinsessa. Vi hade så mysigt och roligt hos en underbar värdinna. Efter middagen la jag mig för att vila en stund. Vaknar upp av känslan av att kissa på mig. Ropar på min man att komma med handduk. Inser att det är vattnet som gått (detta var en ny erfarenhet). Klockan var då 20.30. Ringer in och ber ombedd att åka in på kontroll. Inga värkar, men på grund av diabetesen så vill de att jag stannar kvar tills läkaren varit förbi. När läkaren kommer förbi 22.30 och då börjar värkarna. Oj oj så fort det går, var redan då öppen flera centimeter. 00.35 tittar hon fram vår älskade lilla bebis. Och nu har det redan gått tolv år och hon är på väg att bli tonåring på riktigt. Tänker försöka njuta extra av det här "sista" året med bara en tonåring.
 
Tillbaka till kalasförberedelserna, den fina lilla tjejen önskade en 12-lagers Frosttårta, så det var bara att baka det
 
Valde att baka enkla tårtbottnar med bästa receptet.
4 ägg
2 dl socker
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
Ägg och socker vispas poröst. De torra ingredienserna blandas ordentligt innan de vispas ner i äggsmeten. Gräddas ca 30 min i smörad och bröad form i 175 grader. Håll koll när kakan släppt från kanterna, testa gärna med en sticka. Torr=klar. Låt den svalna
 
De tolv lagren fylldes med åtta olika fyllningar
 
Mixade hallon
Mixade jordgubbar
Dumlefluff
Hallonbåtsfluff
Smultrontoppsfluff
Hallonvaniljkräm
Jordgubbvaniljkräm
Banankräm
 
Nu har vi en jättetårta som skulle behövas ätas upp, men som ingen orkar äta för den är för mäktig. Men fin blev den. Olov gjorde födelsedagsbarnet alldeles själv i sockerpasta.
 
Idag har jag ätit sushi med några av mina nya arbetskamrater, så gott. Det kan nog inte bli för mycket sushi
 
 
 nu efter middagen njöt jag av lite blåmögleost, pepparkakor och fikonmarmelad 
 

Livet förändras

0 Läs mer >>
Ett tips i höstmörkret är ett besök på Timrå Gårdsbutik. En underbar butik med inredning och god mat. Ibland severar de kakbuffé. Detta hårt strävande par som driver detta smultronställe kan verkligen baka och laga mat. Igår kväll var jag där tillsammans med fotbollsföräldrarna. Vi serverades helstekt oxfilé, confitterade tomater, parmesankräm, rödvinssås och bakad potatis. Ojoj så gott det var
Till dessert serverades en chokladkräm med björnbär och biscotti. En lagom söt och väldigt god dessert.
 
En lyckad kväll med härliga människor. Mer sånt <3
 
En liten termosmugg fick följa med hem också
 
En wishlist är påbörjad för allt annat fint som finns i butiken.
 
Så ett besök på den fina Gårdsbutiken rekommenderas varmt. Lunch serveras dagligen 
 
Tidigare igår så var jag, bror och kompis till honom till sjöboden och gjorde vinter. Båtarna fick komma upp på land, vattnet stängdes av. Skogarna och bergen i närområdet fick sedan besök och nya cacher hittades. Lite klättring i skog och berg gjorde kroppen gott.
 
 
Fikat i sjöboden, skinkröra, ciabattabröd, grönsaker och lite spanska ostar. Gott Gott 😋 
 
På vägen hem stannade vi på hotell HögaKusten och käkade,  jag valde svampsoppan
 

Timrå Gårdsbutik

0 Läs mer >>
Fredag
 
Bjöd mamma och syster på lunch, serverade fiskgrytan med körsbärstomater, fänkål och chili. Till det serverade jag potatis från egna landet, spenat och morotssallad. Dukade med mina älskade Swedish Gracetallrikar, fina glas och karotter. Mamma kom med min favoritblommor så här på hösten, gladiolusar. En jättefin ljusrosa färg hade hon hittat, blev fina i vardagsrummet 
 
 
Lördag 
 
Inleddes med yngsta dotterns fotbollsmatch i Härnösand. De spelade en fin match, men tyvärr fick de inte riktigt till det i avsluten så matchen slutade med torsk. Efter matchen skyndade vi oss hem så hon kunde duscha medan jag gjorde iordning toast. Tog med oss mackorna och satte oss i bilen och startade resan mot den Kungliga huvudstaden och konsert med The Fooo Conspiracy.
 
Lämnade snabbt av väskorna i min kusins lägenhet och bytte om. Hämtade sedan upp dotterns kompis och hennes mamma från deras hotell. Lite kaos är det att köra bil i Stockholm men det går det med. Middagen intogs på Hard Rock Café. Valde deras Fiesta Burger, den är såå god. Väldigt trevligt att få chansen att umgås med sin dotter, hennes kompis och mamma. Annars blir det som mest nån minut prat här och där.
 
Tog T-banan till Globen och mötte upp min fina vän som hjälpt mig ordna biljetterna. Sååå uppskattat. Guldstjärna till dig
 
Konserten då, ja jag kände mig väldigt gammal. Tonåringarna skrek i affekt heeeeeeeela tiden. Hade det inte varit bättre för dem att faktiskt lyssna på sitt favoritband när de nu fick chansen att se dem live i Globen. För min egen del höjdes kvalitén på konserten när Petter kommer in och kör Såklart och en låt till. Såå grymt. Bockar och bugar för det inslaget 
 
Söndag
 
En härlig sovmorgon följt av en brunch på Sirap. Amerikanska pannkakor blev det, jag åt blåbärspannkakor och dottern åt vanliga med socker på. Helt klart godkända även om vi föredrar Denny's eller Kekes i Orlando.
 
Fullproppade tog vi en promenad ut till Djurgården och Gröna Lund. En mysig tur tillsammans med min lilla tjej. På Grönan åkte vi berg- och dalbanor för hela slanten. Min favorit  är Kvasten, älskar den svävande känslan. Och bästa känslan får man så klart längst fram.
 
Ett obligatoriskt stopp gjordes på bästa amerikanska butiken i Stockholm, The American Food and Gift store according to Charles. Alltså denna underbara Charles från New York står i sin butik fylld av godsaker från sitt hemland. Han är störtskön på det där typiskt amerikanska sättet som vi bara älskar. Öppenhjärtligt föreslår han nya saker att prova. Vi köpte Bagels, Minionernagodis, M&M mint, York, Nerds och SuperSour
och i kassan då undrar Charles om vi gillar att baka. Vilket vi gör, då fick vi en mix för att baka en Pink Velvet Cake. Ska bli spännande att prova. Dottern måste hjälpa till, det var villkoret.
 
Tillbaka till bästa kusinens lägenhet och packa bilen. Tack snälla för lånet.
 
Mot hemmet for vi nöjda med vår trip till kungliga huvudstaden 
 

Kungliga huvudstaden

0 Läs mer >>
Igår kväll så var jag ut och middag med mina älskade syskon på RÅ i Sundsvall. En relativt nyöppnad restaurang som jag ännu inte besökt. Snyggt inredd i koppartoner av en bekant till syrran. Vi började med att beställa en Charktallrik, god ost, goda charkuterier och väldigt goda oliver. Sedan var det dags att välja mellanrätter, dessa motsvarar halva huvudrätter. Jag valde Aborre med sötpotatis och sedan en Biffsallad. Aborren var ljuvlig, så där mjäll o god som den ska vara. Sötpotatisen till serverades dels som sötpotatiscreme och dels som små friterade kuber. En härlig blandning. Avocadon som serverades till hade grillats, en helt ny smakupplevelse. Avslutade med Rabarber med kardemumma, citronverbena och maräng. Precis så lagom sött efter en god måltid som jag önskar.